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  • 氧化淀粉在醫藥行業中的應用
  • 來源:愛學術        2020-01-03         3355
【摘要】

氧化淀粉與原淀粉相比,具有更低的糊化溫度,更好的穩定性、成膜性、透明度、膠黏作用,可廣泛應用于食品行業。且由于氧化淀粉還具有良好的黏性,穩定性等,因此在醫藥的研究中廣受關注。在醫藥行業中,可制備和研究適合骨再生的支架,如有生物活性的體外仿生骨基質。

氧化淀粉由原淀粉通過次氯酸鈉、過氧化氫、高錳酸鉀、再臭氧等氧化劑氧化制得。氧化淀粉顆粒類似于原淀粉,保身持有原淀粉的X射線衍射圖像和偏光性,原因是由于氧化淀粉發生于無定形區,部分淀粉因氧化的進行發生斷鏈,生成水溶液,使淀粉顆粒產生裂紋和空穴。

氧化淀粉在醫藥行業中的應用

氧化淀粉在醫藥行業中的應用

氧化淀粉與原淀粉相比,具有更低的糊化溫度,更好的穩定性、成膜性、透明度、膠黏作用。在食品中常作為黏合劑,同時還可提高食品面層酥脆度,因此常常做為奶油丁、布丁主要成分及油炸、烘烤食品敷面料。因具有良好的黏度和穩定性,生活中較多的運用為紙張表面施膠劑。同時因氧化淀粉的成模性好,可降解性,常用于生物可降解材料的制備。氧化淀粉秉承了原淀粉的無刺激、無毒,易降解優良特性的同時還具有良好的黏性,穩定性等,在醫藥的研究中廣受關注。

Jhamak Nourmohammadi制備和研究適合骨再生的支架特性。因此,通過還原烷基化過程殼聚糖結合不同含量的氧化淀粉。然后大量削減磷酸鈣包覆的聚已酸內酯納米纖維被添加到殼聚糖淀粉復合材料支架,為了獲得有生物活性的體外仿生骨基質。掃描電鏡證實,所有支架能使細孔組織很好的聯系,大量氧化淀粉的復合使復合材料支架的平均孔隙、孔隙度和水吸收都呈上升趨勢,而抗壓模量和強度減小,成骨細胞樣(MG63)在復合材料支架上的培養表明,高淀粉含量可以提高細胞生存能力。此外,表面覆蓋著的單層細胞在復合材料支架上呈現很好的固定和細胞擴散。

曹余等采用取代度0.12的羥丙基,0.6%用量的交聯劑,5%和8%用量的氧化劑制備成羥丙基交聯氧化淀粉,研究表明,產品的成膜性良好,運用于醫藥中空心膠囊具有很可觀的前景。

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參考文獻

Nourmohammadi,J,A. Ghaee,S.H.Liavali. Preparation and characterization of bioactive composite scaffolds from polycaprolactone nanofibers-chitosan-oxidized starch for bone regeneration[J].Carbohydr Polym,2016(138):172-179

曹余,何紹凱,劉全亮等.空心膠囊用木薯羥丙基交聯氧化淀粉的制備[J].科技創新與應用,2016(7):9-10


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